柚子ってそのまま食べるというより、料理に＋みたいなイメージなんですが、皆さんはどう使われてるのでしょうか？
柚子はソースやドレッシングなど調味料の製品も多いですよね？
そんな柚子ですか＋するだけでダイエットの効果があるのか調べてみた所、意外によかったですよ～
では、詳しく一緒に見て行きましょう！
・日本の名称： 柚子 （英語名：Yuzu）
・5段階で評価： ◎‐とてもダイエットに良い！
・栄養素（100gあたり）
エネルギー：21 kcal
たんぱく質：0.5 g
脂質：0.2 g
炭水化物：8.3 g
食塩相当量：0 g
糖質：7.4 g
・特徴
柚子は、爽やかな香りと酸味が特徴の日本固有の柑橘類です。ビタミンCが非常に豊富で、抗酸化作用や美肌効果が期待されます。また、食物繊維が多く、消化を助ける効果もあります。皮や果汁を様々な料理に使うことで、風味を引き立てる優れた調味料としても人気です。
・柚子ダイエットやり方
柚子果汁をサラダやドリンクに取り入れることがおすすめです。特にお湯やハチミツと一緒に飲む「柚子茶」は、満腹感を高め、食欲を抑える効果があります。
・効果
柚子にはビタミンCが豊富に含まれ、免疫力を高める効果があります。抗酸化作用により、肌を美しく保つのにも役立ちます。また、食物繊維が多く含まれているため、腸内環境を整え、便秘改善に効果的です。さらに、柚子の爽やかな香りはストレスを和らげ、リラックス効果も期待されます。低カロリーで栄養価が高く、ダイエット中の栄養補給として非常に適しています。
・摂取タイミング
良いタイミング：朝のドリンクやサラダのドレッシングとして利用することで、1日の始まりにビタミンCと食物繊維を取り入れられます。
悪いタイミング：空腹時に大量の果汁を摂取すると、酸味が強いため胃に負担がかかる場合があります。
・おすすめの食べ方
柚子を使ったおすすめのダイエットレシピは「柚子茶」です。柚子の果汁と皮を使い、温かいお湯にハチミツを加えて作るドリンクは、代謝を高め、デトックス効果を期待できます。また、柚子の果汁をサラダドレッシングやマリネに加えると、低カロリーで爽やかな風味をプラスできます。冬には柚子を使った鍋料理にするのもおすすめです。
・気を付けること
柚子は酸が強いため、大量に摂取すると胃に刺激を与えることがあります。また、果皮を利用する際は、表面に残る農薬に注意し、よく洗うことが重要です。摂りすぎると消化不良を引き起こす可能性もあるため、適量を心掛けましょう。
・一緒に食べると良い食材、悪い食材
良い食材：白身魚や鶏肉など、淡白な食材と相性が良く、風味を引き立てます。豆腐やサラダに柚子果汁を加えることで、さっぱりとした味わいになります。
悪い食材：酸味が強いため、柚子と乳製品を一緒に摂ると分離することがあり、見た目や食感が損なわれる場合があります。
・成人一日の推奨摂取量とカロリー
1日あたりの柚子果汁の摂取量は30g程度が推奨されます。カロリーは約6kcalです。
・子供一日の推奨摂取量とカロリー
子供は10〜20g程度の果汁で十分です。カロリーは2〜4kcal程度です。
・旬の季節
柚子の旬は、11月から12月にかけてです。この時期の柚子は香りが強く、最も美味しいとされています。
・産地
日本全国で栽培されていますが、高知県や徳島県が主な産地です。また、愛媛県や熊本県も柚子の産地として有名です。
・豆知識
柚子の名前の由来は、中国語の「柚」に由来し、昔から薬用や調味料として重宝されてきました。柚子湯に入る文化は日本独自のもので、冬至に柚子を湯船に浮かべる風習は、無病息災を祈る意味があります。柚子は冬を代表する果物で、香りの強さが寒い季節にぴったりです。
【私の経験から】
柚子の香りにはリラックス効果やストレスの緩和、リラックス効果などいろいろあるのでダイエットに関わらず、是非取り入れてみてもらいたいですね！
