秋と言えば、やっぱりさつまいもですよね！
特にシンプルな焼き芋は、格別に美味しいです。
そんなさつまいもですが、食物繊維が豊富で、どうやらダイエットにも良さそうな予感がします。
そこで、今回はその点について調査してみました！さつまいもがどんなふうにダイエットに役立つのか、一緒に見ていきましょう！
・日本の名称： さつまいも（英語名：Sweet Potato）
・5段階で評価： ◎‐とてもダイエットに良い！
・栄養素
エネルギー: 132 kcal（100g）
たんぱく質: 1.2g
脂質: 0.2g
炭水化物: 31.5g
食塩相当量: 0g
糖質: 23.1g
・特徴
さつまいもは豊富な食物繊維とビタミンC、カリウムを含み、消化に良い炭水化物源です。血糖値の急上昇を抑え、腹持ちが良いのが特徴。焼き芋や蒸し芋など調理法も豊富で、自然な甘さが楽しめます。低カロリーで腹持ちも良いので、ダイエット中の間食としても最適。
・さつまいもダイエットやり方
さつまいもを主食や間食として取り入れるダイエット法です。さつまいもの豊富な食物繊維で満腹感を得られ、カロリー摂取を抑えられるのが特徴。炭水化物もあるため、食事全体のバランスを考えつつ取り入れると効果的です。
・効果
さつまいもは、特にダイエット中に不足しがちな食物繊維やビタミン、カリウムなどを効率よく摂取できる食品です。食物繊維が腸内環境を整え、便秘解消やデトックス効果が期待できます。また、甘みが強いため、甘いものが食べたくなる欲求を抑えるのに役立ちます。さらに、低カロリーであるため、ダイエット中に適度に摂取すれば満足感を得られ、食べ過ぎ防止に役立ちます。
・摂取タイミング
良いタイミング：昼食や夕食の主食、または間食に最適です。特に運動後や食事の一部として摂ると、エネルギー補給としても役立ちます。
悪いタイミング：夜遅くの摂取です。サツマイモには炭水化物が多く含まれているため、夜に食べ過ぎるとカロリーオーバーになる可能性があります。
・おすすめの食べ方
ダイエットに最適なさつまいもの食べ方としては、蒸したり焼いたりするのが一番です。皮ごと食べることで食物繊維がより多く摂取でき、甘みが増して満足感が得られます。加糖せず、自然な甘さを活かした調理法がポイント。軽い間食には、小さく切ってトーストする方法や、スープに加えてボリュームを増やすのも良いです。
・気を付けること
食べ過ぎには注意が必要です。特に一度に大量のさつまいもを摂取すると、消化不良やガスの原因になることがあります。また、揚げ物にするとカロリーが大幅に増加するため、揚げ芋などは避けるべきです。さらに、さつまいもを保存する際は直射日光を避け、風通しの良い場所に保管することで、栄養価の損失を防げます。
・一緒に食べると良い食材、悪い食材
さつまいもと相性の良い食材は、ヨーグルトやナッツ類、葉物野菜です。これらの食品と一緒に摂ることで、食物繊維やビタミンをバランスよく摂取できます。逆に、糖分や油分の多い食品、特に揚げ物や高糖質のソースなどは避けるべきです。これらはさつまいもの健康効果を打ち消してしまい、逆にカロリーが高くなってしまうため、ダイエットには不向きです。
・成人一日の推奨摂取量とカロリー
1日あたり約150～200gを目安に。カロリーは約200～270kcal。
・子供一日の推奨摂取量とカロリー
年齢や活動量にもよりますが、1日100g程度が目安。カロリーは約130kcal前後。
・旬の季節
さつまいもの旬は秋から冬にかけてで、特に9月～11月が最も美味しい時期です。
・産地
日本国内では、鹿児島県や茨城県が主要産地です。特に鹿児島県は日本一のさつまいも生産地として有名で、豊かな火山灰土壌で育てられたさつまいもが特に甘くておいしいとされています。
・豆知識
さつまいもの名前は、かつて「薩摩国（現在の鹿児島県）」から全国に広まったことが由来です。16世紀末に中国から伝わり、薩摩藩が中心となって栽培が始まったため、この名前が付けられました。薩摩藩の農業改革にも大きく貢献し、当時の食糧難を救った作物として、日本の歴史に深く根付いています。
【私の経験から】
焼き芋って、本当にさつまいもの魅力が引き立ちますよね！最近では、焼き芋専門店だけでなく、ドンキホーテやコンビニでも手軽に買えるようになり、さらに身近な存在になりました。ちょうどいい大きさのものが売っていると、もう最高ですよね！
でも、あまりに大き過ぎたり、逆に細すぎたりすると、ちょっと食べにくいのが難点…。とはいえ、焼き芋は比較的低カロリーなので、食べ過ぎにだけ注意すれば、ダイエット中の方にもぴったりです。ぜひ、取り入れてみてくださいね！
